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ECONOMIA Preocupante informe sobre la alimentación de los trabajadores en Argentina

16/03/2026 | 10 visitas

Un reciente informe del Observatorio de la Deuda Social de la Universidad Católica Argentina reveló datos alarmantes sobre la alimentación de los trabajadores en el país. Según el estudio, el 83,5% de los trabajadores registrados sufre algún tipo de vulnerabilidad alimentaria durante su jornada laboral.

Uno de los datos más llamativos es que el 23% de los asalariados formales directamente no almuerza mientras trabaja. Además, el 56% reconoce que cuando come lo hace con alimentos poco nutritivos, generalmente por cuestiones económicas.

ߓŠ Entre los principales datos del informe se destacan:

61,1% de los trabajadores se salta al menos una comida durante la jornada laboral.

46,7% lo hace de manera ocasional (una o dos veces por semana).

14,4% directamente no almuerza nunca durante el trabajo.

78,5% debió optar por alimentos más baratos y menos nutritivos.

El estudio también muestra que la situación afecta con mayor fuerza a los jóvenes, especialmente entre 18 y 29 años, donde más del 70% reconoce que se salta comidas durante el día laboral.

ߒ° Comer fuera de casa se volvió un lujo. Según el informe, 8 de cada 10 trabajadores que almuerzan fuera del hogar gastan en promedio 10.000 pesos, un monto difícil de afrontar para muchos salarios.

La desigualdad también se refleja en las ayudas laborales: más de la mitad de los trabajadores no recibe ningún tipo de apoyo de sus empleadores para la comida, mientras que los beneficios suelen concentrarse en los empleados de mayor ingreso o cargos jerárquicos.

Otro dato relevante es que el 80,4% de los trabajadores estaría a favor de recibir un aporte específico del empleador destinado a la alimentación, algo que ya existe en países como Brasil y México.

ߍݯ؏ Además, casi el 60% de los trabajadores afirma que su bienestar mejoraría significativamente si pudiera alimentarse mejor durante su jornada laboral, lo que también impactaría positivamente en su rendimiento y salud.

ߓ» Esta información fue difundida por Radio Gualok FM 101.3, que compartió los datos del informe y puso en debate la realidad que viven miles de trabajadores argentinos respecto a su alimentación diaria.

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