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HIERBAS Y PRODUCTOS NATURALES Este es el fruto seco que deberías comer todos los días

06/08/2021 | 117 visitas

Tiene múltiples propiedades y se puede combinar con muchas recetas.13 beneficios de la nuez. Una excelente protección para el cerebro.

La nuez es un fruto seco muy saludable, gracias a la equilibrada composición de sus grasas y alto contenido de Omega 3; por eso y por su delicioso sabor es uno de los alimentos que no deben faltar en nuestras cocinas; pues, sus propiedades nutricionales mejoran la capacidad neuronal del organismo y son una excelente protección para el cerebro, entre otros beneficios.Usos de la nuez en la gastronomía

La nuez se consume generalmente en crudo, sola o combinada con algún otro alimento. Es parte de platillos elaborados con hortalizas, en distintos rellenos, en pasta o salsas que la acompañan, y en recetas orientales. También es un insumo de la repostería, en panqués, dulces, pasteles, tartas, helado, etc.

Por otra parte, además de ser uno de los frutos secos más apreciados por su delicioso sabor, se utiliza también para la obtención de productos derivados, el más destacado es el aceite de nuez, cuyo sabor es muy agradable y más dulce que el del aceite de oliva.Aporte nutricional de la nuez

La nuez es un fruto seco lleno de energía, proteínas, fibra, lípidos saludables, calcio, hierro, yodo, magnesio, zinc, sodio, potasio, fósforo, selenio, tiamina, riboflavina, niacina, folatos; vitaminas B6 y E.

Beneficios de la nuez

El contenido de vitaminas y minerales de la nuez hacen que sea un fruto seco con varios beneficios para tu salud, como los siguientes:

Reduce el colesterol, por su alto contenido en ácidos grasos Omega 3 de origen vegetal.

Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y tener un corazón sano, gracias a las grasas y minerales que contienen las nueces.

Cuida tu cerebro, por sus propiedades nutricionales, que mejoran la capacidad neuronal del organismo. Sus compuestos neuroprotectores ayudan a mejorar la función cognitiva y motriz del envejecimiento.

Regulan el tránsito intestinal, gracias a su alto contenido en fibra; además, combaten el estreñimiento.

Ayuda a controlar el apetito, por lo que te ayudará a saciar más rápido el hambre y evitará que comas de más.

Mejora el estado anímico, pues aumenta los niveles de serotonina en el cuerpo.

Favorecen la recuperación tras el intenso esfuerzo físico de deportes de larga duración, gracias a que poseen un gran aporte de valor energético, por su alto contenido en Omega 3 y su bajo contenido en agua.

Induce a la relajación muscular, por su contenido en triptófano y la vitamina B6.

Ayuda a conciliar el sueño, incluso a combatir el insomnio, por su aporte de ácidos grasos poliinsaturados (como el ácido linoleico), que retrasan la aparición de alteraciones en el sueño.

Combate el daño en las células, pues posee altos niveles de polifenoles, los cuales son antioxidantes.

Potencia el sistema inmunológico, de manera que, las nueces ayudan a tu cuerpo a protegerse de los agentes externos y a sentirte mejor y más sano a diario.

Ayuda a relajar y flexibilizar las arterias, lo cual disminuye la presión arterial.

Fortalece los huesos, pues es una fuente de calcio, fósforo y potasio.

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